menu szukaj
tygodnik internetowy ISSN 2544-5839
nowe artykuły w każdy poniedziałek
tytuł monitorowany przez IMM i PSMM
zamknij
Work in media. Find a job in the world of communications.

24.12.2022

Co wpływa na cenę projektu technologicznego?

artykuł sponsorowany

Projekt techniczny jest jednym z dokumentów niezbędnych na etapie tworzenia własnego lokalu gastronomicznego. Musi on zawierać podstawowe informacje o rozplanowaniu przestrzeni, zgodne z wytycznymi Sanepidu, BHP i P.poż. W zależności od metrażu, branży i innych zmiennych, cena takiego projektu jest dość zróżnicowana. Sprawdź, co na nią wpływa.

Co wpływa na cenę projektu technologicznego?ilustracja: 3844328/pixabay.com

Jak wygląda projekt technologiczny lokalu gastronomicznego?


Każdy projekt technologiczny lokalu gastronomicznego – restauracji, kawiarni, ale także pomieszczeń firmy zajmującej się wyłącznie cateringiem, bez przyjmowania klientów – musi zawierać część graficzną oraz część opisową. Oczywiście obie części są kompatybilne – opis rozwija to, co zostało uwzględnione na rysunku.

Część graficzna zawiera elementy wyposażenia naniesione na dokładny plan pomieszczeń. Znajdą się więc tutaj zarówno stoliki, przy których siedzieć będą goście restauracji, jak i te sprzęty kuchenne, dla których przewidziano stałe miejsca – szafy chłodnicze, piece, blaty robocze, zlewozmywaki, zmywarki. Ponadto w projekcie zaznaczone muszą być szlaki komunikacyjne, z uwzględnieniem transportu gotowych posiłków, czystych oraz brudnych naczyń a także przyjmowania dostaw.

W części opisowej dane graficzne są interpretowane – pojawia się opis konkretnych stanowisk, a także podstawowe dane adresowe lokalu.

Powierzchnia lokalu a cena projektu technologicznego


Podstawową kwestią podlegającą wycenie w przypadku projektu technologicznego lokalu gastronomicznego, jest powierzchnia pomieszczeń. Oczywiście im większy lokal, tym więcej zapłacimy za projekt w przeliczeniu na 1 mkw. Jednocześnie większe lokale mogą liczyć na zniżki w cenie podstawowej za 1 mkw. I tak w przypadku najmniejszych lokali zapłacimy ok. 50 zł netto za 1 mkw projektu, a już w przypadku naprawdę dużych restauracji cena ta spaść może nawet poniżej 20 zł netto za 1 mkw.

Jeśli znasz powierzchnię restauracji lub kawiarni, którą tworzysz (a jeśli nie znasz to najwyższy czas poznać), możesz sprawdzić szczegółowy cennik wykonania projektu technologicznego na https://horeca-design.pl/cennik/.

Wpływ elementów wyposażenia na cenę projektu technologicznego


Jednak powierzchnia to nie wszystko – na cenę projektu technologicznego lokalu gastronomicznego wpływają także indywidualne wymagania, jakie spełniać musi restauracja czy kawiarnia. Prościej wykonuje się projekty lokali wytwarzających jedzenie ale nie goszczących klientów – odpada wówczas cała część przeznaczona do konsumpcji. Z uwagi na stopień komplikacji podawanych posiłków, łatwiej jest również sporządzić projekt kawiarni (gdzie podawane będą wyłącznie napoje i np. ciasta zamawiane w innym miejscu i tylko dostarczane do lokalu) niż projekt dużej restauracji, z wieloma stanowiskami przystosowanymi do sporządzania bardzo zróżnicowanych dań.

Z ciekawostek warto dodać również, że pewnym ułatwieniem jest wegetariańskie lub wegańskie menu – projekt technologiczny musi bowiem obejmować stanowiska do obróbki mięsa czy jaj, jeśli dania z ich wykorzystaniem będą podawane w restauracji.

Pozostałe elementy kosztów projektu to kwestia twoich indywidualnych potrzeb – jeśli lokal ma wyjątkowo dużo zakamarków i klimatycznych lóż, albo też gdy dysponuje patio, balkonem, ogródkiem lub innym miejscem konsumpcji poza murami budynku – wówczas cena również może nieco wzrosnąć.

Najlepiej uzyskać dokładne dane o wycenie wykonania projektu technologicznego twojego lokalu jeszcze przed jego sporządzeniem, aby uniknąć niedomówień i niemiłych niespodzianek.

Bez projektu technologicznego nie jest możliwe uzyskanie pozwolenia na prowadzenie działalności obejmującej przygotowanie i wydawanie posiłków, dlatego też wydatek poniesiony na sporządzenie dokumentu stanowi jeden z tych kosztów, których nie sposób pominąć. Co ważne, nie warto na projekcie zbytnio oszczędzać, ale to nie oznacza, że mamy sobie pozwolić na przepłacanie.

Najlepiej skorzystać z usług firmy o ugruntowanej pozycji rynkowej, cieszącej się dobrymi opiniami poprzednich klientów – wybierając takiego wykonawcę projektu technologicznego mamy pewność, że dokument spełniał będzie wszystkie wymogi formalne a nasz budżet nie zostanie nadmiernie obciążony.

Udostępnij znajomym:

dodaj na Facebook prześlij przez Messenger dodaj na Twitter dodaj na LinkedIn

PRZERWA NA REKLAMĘ

Najnowsze w dziale :

Lokalny biznes w sieci: Jak skutecznie dotrzeć do klientów z twojej okolicy?

artykuł sponsorowany
W dobie internetu, lokalni przedsiębiorcy stają przed nowymi wyzwaniami i możliwościami. Klienci coraz częściej szukają informacji o produktach i usługach online, a <strong>skuteczna obecność w sieci</strong> staje się kluczowa dla sukcesu każdej firmy. Jak zatem zbudować silną pozycję lokalnego biznesu w internecie i dotrzeć do klientów z najbliższej okolicy?

Czytaj Reporterzy.info również po angielsku [LINK]

Reporterzy.info
Po 23 latach działalności na polskim rynku postanowiliśmy zbadać potencjał globalizacji. Niniejszym zapraszamy na edycję w języku Szekspira. Oprócz tłumaczeń naszych artykułów, znajdziecie tam przegląd anglojęzycznej prasy i portali oraz oferty pracy z Wielkiej Brytanii, Stanów Zjednoczonych, Kanady, Australii, Irlandii a nawet Indii. Zapraszamy!

Dlaczego sitodruk jest jedną z najtrwalszych metod nadruku na koszulkach?

artykuł sponsorowany
Nadruki na koszulkach stały się popularnym sposobem personalizacji odzieży w branży reklamowej, sportowej i modowej. Wybór odpowiedniej metody nadruku ma kluczowe znaczenie dla trwałości i wyglądu produktu. Wśród wielu dostępnych technik sitodruk wyróżnia się wyjątkową trwałością i efektywnością.

Podobne artykuły:

Na ile można pozwalać nastolatkowi? Zobacz, co radzi psycholog

kampania społeczna
Rozwijając się, nastolatek oddala się od rodziców. Buduje w ten sposób ważną w dorosłym życiu autonomię. Odpowiednio ukształtowana, pomoże mu radzić sobie w przyszłości. Przeczytaj, dlaczego według psychologa trzeba pozwalać dziecku na błędy i kiedy rozmowa jest lepsza od szlabanu.

Tłumaczenia techniczne, co zawierają?

lingualab.pl
W dzisiejszych czasach, gdy większe zapotrzebowanie na rynku jest na umysły ściśle tłumaczenia techniczne stanowią większość projektów zlecanych biurom tłumaczeń. Pomimo, że osoby z wykształceniem filologicznym zazwyczaj mają umysłu humanistyczne, do tego typu wybiera się prędzej inżynierów nauk ścisłych z perfekcyjną znajomością języka. [artykuł sponsorowany]

Jak budować lojalność klientów? Z pomocą przychodzi bon Sodexo

artykuł sponsorowany
W dzisiejszych czasach konkurencja na rynku jest niesamowicie zacięta. Firmy nieustannie poszukują nowych metod, aby przyciągnąć do siebie klientów i zatrzymać ich przy swojej marce na dłużej. Dotyczy to tak samo klientów z sektora detalicznego, jak i b2b.

Czy długopisy z logo mogą wzmocnić Twoją markę? Odkryj moc długopisów reklamowych!

artykuł sponsorowany
Wizytówki, ulotki, personalizowane smycze, kampanie SEO, reklamy Google Ads, koszulki nawiązujące designem do brandu – narzędzi marketingowych dla małych, średnich oraz dużych firm i instytucji jest naprawdę sporo. Nie zawsze jednak trzeba wybierać te wymagające dużych nakładów pieniężnych.

dołącz do nas

Facebook LinkedIn X Twitter Google RSS

praca w mediach

Wydawca, redaktor
praca stacjonarna i online Dziennikarz, reporter
oferty mediów lokalnych, regionalnych i ogólnopolskich Grafik, Social Media, SEO, reklama
Warszawa • Białystok • Bydgoszcz • Gdańsk • Katowice • Kielce • Kraków • Lublin • Łódź • Olsztyn • Opole • Poznań • Rzeszów • Szczecin • Toruń • Wrocław • Zielona Góra • Praca zdalna Więcej

reklama

WhitePress - zarabiaj na swojej stronie
Dwornik.pl • szkolenia • warsztaty • marketing internetowy



Sklep reportera

Sklep reportera

Niedrogie laptopy, notebooki i netbooki
Niedrogie laptopy, notebooki i netbooki
do pisania
Cyfrowe lustrzanki i aparaty kompaktowe
Cyfrowe lustrzanki i aparaty kompaktowe
dla fotoreportera
Książki i e-booki o mediach
Książki i e-booki o mediach
do czytania
Drony wideo i latające kamery
Drony wideo i latające kamery
dla pilota
Gimbale do stabilizacji wideo
Gimbale do stabilizacji wideo
dla operatora
Oprogramowanie i aplikacje
Oprogramowanie i aplikacje
dla twórców
więcej produktów

zarabiaj

Zarabiaj przez internet

więcej ofert
gazety w PDF i epub

Czytaj gazety w PDF i EPUB

Okładka Egzorcysta - Pismo Ludzi Wolnych
Egzorcysta - Pismo Ludzi Wolnych
Okładka Kuchnia
Kuchnia
Okładka Press
Press
Okładka Przegląd Sportowy
Przegląd Sportowy
Okładka Rzeczpospolita
Rzeczpospolita
Okładka Sport
Sport
więcej e-gazet

Reporterzy.info

Dla głodnych wiedzy

Nasze serwisy

Współpraca


© Dwornik.pl Bartłomiej Dwornik 2oo1-2o25