menu
tygodnik internetowy
ISSN 2544-5839
zamknij
Przegląd prasy 24/7. O czym szumią media

28.06.2024

Audyt Biologa Terenowego i Wymagania Higieniczne Systemów Produkcji i Obrotu Żywnością

artykuł sponsorowany

Czym zajmuje się biolog terenowy i kto może nim zostać? Kiedy wezwać specjalistę do zakładu? Poznajcie najważniejsze zadania biologa terenowego oraz wymagania higieniczne systemów produkcji i obrotu żywnością, z którymi wiąże się jego praca.
Audyt Biologa Terenowego i Wymagania Higieniczne Systemów Produkcji i Obrotu Żywnościąfot. mariohagen/Pixabay Content License/Pixabay.com

Kiedy skorzystać z usług biologa terenowego?


Biolog terenowy to specjalista, który profesjonalnie zajmuje się ochroną przed szkodnikami. Jego główne zadania to lokalizowanie potencjalnych zagrożeń na terenie zakładu, opracowywanie metod radzenia sobie z nimi oraz kontrola rzetelności firm DDD (dezynfekcja, dezynsekcja, deratyzacja).

Zgodnie z przepisami, audyt biologa terenowego musi być przeprowadzany przynajmniej raz w roku. W uzasadnionych przypadkach, takich jak specyficzny profil działalności zakładu, audyty mogą być wymagane nawet cztery razy w roku. Ponadto, warto skorzystać z usług biologa terenowego w sytuacjach podejrzenia niewystarczającej kontroli nad szkodnikami lub w celu udoskonalenia standardów zabezpieczeń, niezależnie od obowiązkowej kontroli.

Czym zajmuje się biolog terenowy?


Biolog terenowy doradza w zakresie ochrony przed szkodnikami i potencjalnymi zagrożeniami. Jego usługi są szczególnie przydatne w nowo otwierających się zakładach produkcji żywności, aby lepiej wdrożyć zasady systemu HACCP. Przypomnijmy, że jednym z najważniejszych zadań biologa terenowego jest ochrona przed szkodnikami, co ma kluczowe znaczenie dla wzrostu zaufania konsumentów oraz ograniczenia strat produkcyjnych.

W systemach BRC oraz IFS, inspekcja biologa terenowego jest obowiązkową częścią procesu. Podczas audytu biolog terenowy identyfikuje szkodniki obecne na terenie obiektu i ocenia jakość pracy technika DDD. Sprawdza również, jakie drobnoustroje były obecne, jakie środki podjęto w celu ich eliminacji i czy dezynfekcja była przeprowadzona prawidłowo. Weryfikacja może obejmować stan mikrobiologiczny obszarów produkcji oraz potencjalne zagrożenia surowcowe.

Zwieńczeniem pracy biologa terenowego jest ekspertyza oceniająca skuteczność działań oraz propozycje dodatkowych przedsięwzięć w przypadku nieprawidłowości. Specjalista doradza również w zakresie dezynfekcji, dezynsekcji i deratyzacji. Osoba pełniąca te funkcje musi posiadać odpowiednie wykształcenie, doświadczenie oraz uprawnienia i certyfikaty, zdobywane poprzez profesjonalne szkolenia.

Wymagania higieniczne dla zakładów produkcji i obrotu żywnością


Nadzór sanitarny nad zakładami produkcji i obrotu żywnością nakłada obowiązek utrzymania pomieszczeń w czystości oraz w dobrym stanie technicznym. Pomieszczenia muszą być wyposażone w system wentylacji mechanicznej i naturalnej, umożliwiający łatwy dostęp do filtrów i części wymagających wymiany lub czyszczenia.

W zakładach muszą być odpowiednie ubikacje spłukiwane wodą, podłączone do sprawnego systemu kanalizacyjnego, które nie mogą bezpośrednio łączyć się z pomieszczeniami pracy z żywnością. Wymagana jest również odpowiednia liczba umywalek z ciepłą i zimną wodą, środkami do mycia rąk oraz higienicznym suszeniem.

Na wszystkich etapach produkcji, przetwarzania i dystrybucji żywność musi być chroniona przed zanieczyszczeniem. Przedsiębiorcy w sektorze spożywczym są zobowiązani do opracowania i wdrożenia procedur opartych na systemie HACCP zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady nr 852/2004 z dnia 29.04.2004.

Biolog terenowy w zakładach spożywczych


Biolog terenowy, pracujący głównie w terenie, musi znać najważniejsze procedury, posiadać odpowiednie wykształcenie, szkolenia i certyfikaty. Oferujemy usługi dedykowane dla przedsiębiorców działających w branży spożywczej i gastronomicznej na najwyższym poziomie.

Audyt biologa terenowego oraz spełnianie wymagań higienicznych są kluczowe dla bezpieczeństwa żywności i zachowania najwyższych standardów produkcji. Dzięki specjalistycznym usługom możliwe jest zapewnienie, że zakład spełnia wszystkie normy i jest wolny od zagrożeń związanych ze szkodnikami oraz zanieczyszczeniami.

Udostępnij znajomym:

dodaj na Facebook prześlij przez Messenger dodaj na Twitter dodaj na LinkedIn

PRZERWA NA REKLAMĘ
Czytaj prasę w PDF

Najnowsze w dziale :

Reklama LED na telebimach: Nowoczesne rozwiązania dla Twojego biznesu

artykuł sponsorowany
W dzisiejszym dynamicznie rozwijającym się świecie reklama odgrywa kluczową rolę w przyciąganiu uwagi potencjalnych klientów. Jednym z najnowocześniejszych i najbardziej efektywnych sposobów na promocję jest wykorzystanie telebimów LED.

Meta Ads dla małych firm – Twoja reklama w social media

artykuł sponsorowany
Dla małych przedsiębiorstw social media to przede wszystkim narzędzie sprzedaży. Odpowiednio zaplanowana reklama w mediach społecznościowych może skutecznie zwiększyć świadomość i rozpoznawalność marki, kreować wizerunek i przyczynić się do pozyskania nowych klientów.

Dlaczego Twoja strona potrzebuje audytu SEO?

artykuł sponsorowany
Jeśli Twoja strona nie generuje oczekiwanych efektów, a w Google praktycznie jej nie widać, czas na dokładną diagnozę. Sama obecność w sieci to za mało — bez dobrze przemyślanej strategii SEO Twoi potencjalni klienci po prostu Cię nie znajdą.

Podobne artykuły:

Wspieraj, zamiast zabraniać. Jak nie obarczać dziecka swoim lękiem

kampania społeczna
Czy pozwolić dziecku przewrócić się i nabić guza? Kiedy i na jakich zasadach zgodzić się na nocowanie u koleżanki czy kolegi? Gdzie leży granica między troską a chorobliwym lękiem? Przeczytaj porady psychologa, jak mądrze zastąpić strach o dziecko zaufaniem i korzystać z tego w przyszłości.

Czym są agencje digitalowe?

fabrykamarketingu.pl
Obecny rozwój internetu sprawia, że rynek musi sprostać nowym wyzwaniom – także tym marketingowym. Naprzeciw temu zagadnieniu wychodzą agencje digitalowe, które wspierają firmy w działaniach internetowych. [artykuł sponsorowany]

Przebodźcowani uczniowie? Szkoła posadziła im las

materiał partnera
Statystyczny uczeń codziennie dostaje 5 razy więcej bodźców niż jego rodzice w jego wieku i aż 25 razy więcej od swoich dziadków. Nawet dorośli często nie radzą sobie z takim obciążeniem. A - jak podkreślają pedagodzy - dzieci w ogóle nie znają innego świata. W Poznaniu testują właśnie unikalną w skali Polski koncepcję. Wyciszyć i zrelaksować dzieci w lesie. Szkolnym. W sercu miasta.

Klienci porzucają koszyki? Oto kilka rozwiązań, które temu zapobiegną!

artykuł sponsorowany
Większość wirtualnych koszyków jest przez internautów porzucana przed sfinalizowaniem transakcji – różne badania pokazują, że ich odsetek wynosi nawet 60-70%! Co możesz zrobić, aby ograniczyć to zjawisko i zachęcić swoich klientów do częstszego dokonywania zakupów? Oto kilka podpowiedzi.

praca w mediach

Wydawca, redaktor
praca stacjonarna i online Dziennikarz, reporter
oferty mediów lokalnych, regionalnych i ogólnopolskich Grafik, Social Media, SEO, reklama
Warszawa • Białystok • Bydgoszcz • Gdańsk • Katowice • Kielce • Kraków • Lublin • Łódź • Olsztyn • Opole • Poznań • Rzeszów • Szczecin • Toruń • Wrocław • Zielona Góra • Praca zdalna Więcej

reklama

webePartnres

dołącz do nas

Facebook LinkedIn X Twitter TikTok Instagram Threads Youtube Google News Blue Sky Social RSS

Reporterzy.info - internetowy magazyn medioznawczy. Świat komunikacji od kuchni. Media, dziennikarstwo, PR i marketing. Dane, raporty, analizy, porady. Historia i rynek, prawo, fotografia, oferty pracy.




Sklep reportera

Sklep reportera

Niedrogie laptopy, notebooki i netbooki
Niedrogie laptopy, notebooki i netbooki
do pisania
Cyfrowe lustrzanki i aparaty kompaktowe
Cyfrowe lustrzanki i aparaty kompaktowe
dla fotoreportera
Książki i e-booki o mediach
Książki i e-booki o mediach
do czytania
Drony wideo i latające kamery
Drony wideo i latające kamery
dla pilota
Gimbale do stabilizacji wideo
Gimbale do stabilizacji wideo
dla operatora
Oprogramowanie i aplikacje
Oprogramowanie i aplikacje
dla twórców
więcej produktów


zajrzyj na nasz 👉 Youtube

Zobacz więcej 👇
#59sec REPORT SHORTS
gazety w PDF i epub

Czytaj gazety w PDF i EPUB

Okładka 21.WIEK HISTORY
21.WIEK HISTORY
Okładka Nowa Fantastyka
Nowa Fantastyka
Okładka Plus Minus
Plus Minus
Okładka Press
Press
Okładka Puls Biznesu
Puls Biznesu
Okładka Świat Motocykli
Świat Motocykli
więcej e-gazet

Reporterzy.info

Dla głodnych wiedzy

Nasze serwisy

Współpraca


© Dwornik.pl Bartłomiej Dwornik 2oo1-2o25